卵・小麦・澱粉不使用！調味料（アミノ酸等）・保存料・リン酸塩不使用！「飛魚蒲鉾」萩産鮮魚とびうお100％【季節限定商品】

原材料に “／” 以降はありません

調味料（アミノ酸等）不使用
保存料不使用
リン酸塩不使用
キャリーオーバーなし
卵不使用
小麦不使用
澱粉不使用

日本海で捕れた萩産鮮魚飛魚100％で作っています。

今では多くの蒲鉾屋が冷凍すり身で「かまぼこ」を作っていますが、三好蒲鉾は国産の鮮魚にこだわって作っています。

飛魚の名前の由来は、水上に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」と呼ばれています。
九州や日本海側では「あご」の別名で呼ばています。
五月頃から、日本海をトビウオ（あご）が産卵のために北上します。
トビウオ（あご）は、５月〜７月が、旬ですので、飛魚蒲鉾は5月下旬〜7月中旬迄の季節限定商品です。
旬のこの時期だけ、豊富にとれる萩産のトビウオ（あご）１００％で、あご蒲鉾を製造しております。
水揚げされた、トビウオ（あご）を買い付け、鮮度の良い状態のまま、すぐ処理・加工致しますので、トビウオ（あご）の風味豊かです。

卵・小麦・澱粉不使用です。

飛魚（トビウオ）の焼き抜き蒲鉾は、全国でも珍しい商品。
飛魚はジャンプ力がある魚です。
身は弾力に富んでいて脂質が少なく味は淡白ですが、高たんぱくでカリウムの含有量も多くヘルシーです。
しっかりした歯ごたえと濃い旨みが特徴です。
季節の味をお楽しみください。

品名	魚肉練り製品
原材料	魚肉（萩産飛魚）、有機砂糖、天日塩、エソだし、かつおだし、昆布だし、椎茸だし
内容量	1本85g
賞味期限	商品発送時の時点で賞味期限まで残り7日以上の商品をお届けします
保存方法	１℃〜１０℃の要冷蔵
製造者	有限会社三好蒲鉾山口県萩市浜崎新町53

旨み調味料（化学調味料）とは？

アミノ酸系のうま味成分である「グルタミン酸ナトリウム(昆布のうま味成分)」や核酸系のうま味成分である「イノシン酸ナトリウム（鰹節等のうま味成分）」や「グアニル酸ナトリウム（しいたけ等のうま味成分）」など化学的に合成されたものです。
食品表示は、【調味料（アミノ酸等）】と記載され、添加物として取り扱われます。

当社の無添加かまぼこ「飛魚」は、旨み調味料【調味料（アミノ酸等）】を使用せず、
萩産干し椎茸と国産鰹節・昆布を自社で配合し抽出した「合わせだし」と国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」をブレンドした100％自家製だしで味付けしています。
「天日塩」「有機砂糖」で味を整えます。

保存料・リン酸塩も不使用です。
キャリーオーバーもございません。

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