お届け
◆お届け希望日は、ご注文日の7日以降から選択可能です。
海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合は、ご希望に添えない事もございますので、予めご了承ください。
ショッピングカートのSTEP2でご指定下さい。
希望日がなければ商品がそろい次第、最短発送させていただきます。
発送から商品のお届けは、発送日の翌日もしくは翌々日となります。
お客様へ
◆「萩」は、冷凍保存不可です。
賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりくださいませ。
【2,000円以上で送料無料】からだに優しい！蒲鉾「萩」 85ｇ×3本 （国産鮮魚100%）調味料（アミノ酸等）不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用
販売価格: 2,268円(税込)
重み: 3
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
第63回農林水産祭 水産部門において「萩」が日本農林漁業振興会会長賞を授与されることとなりました。
令和6年 第75回全国蒲鉾品評会において、「萩」が農林水産大臣賞を受賞しました。
全国蒲鉾品評会の全賞の中で、一番優秀な商品に与えられる賞が「農林水産大臣賞」です。
過去1年間（令和5年7月から令和6年6月まで）の農林水産祭参加表彰行事（277件）において、農林水産大臣賞を受賞した（463点）の中から「天皇杯」「内閣総理大臣賞」及び「日本農林漁業振興会会長賞」の三賞が選ばれます。
各賞は、農産・蚕糸部門、園芸部門、畜産部門、林産部門、水産部門、多角化経営部門、むらづくり部門の7部門に授与されます。
【化粧箱なし・ご自宅用に】
ご贈答の際は、化粧箱入をご利用下さいませ。
【詰め合わせ内容】「萩」85ｇ×3本
【賞味期限】商品発送時の時点で賞味期限まで残り 7日以上の商品をお届けします。
調味料（アミノ酸等）不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用
キャリーオーバーなし
卵不使用・小麦不使用・澱粉不使用
国産鮮魚100%
【 こだわりの原材料 】
主原料はエソで、魚市場で直接セリで仕入れた地元の魚をメインに国産鮮魚100％で製造しております。
刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。
日々違う肉質の魚肉を熟練した技術で均一な商品になるよう、昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。
保存料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩、つなぎにつかう澱粉や卵や小麦などを一切使わず、魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。
調味料（アミノ酸等）に舌が慣れている方にも魚の味を楽しんで頂けるように作っています。
自然が相手なので、その日の水揚げ状況でブレンドの割合が変化しますが、差をできるだけ少なく安定した商品をお届けする為、経験と勘で見極めながら製造しています。
オーガニック素材を使った全国でも希少な蒲鉾です。
甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。
主原料はエソで、魚市場で直接セリで仕入れた地元の魚をメインに国産鮮魚100％で製造しております。
刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。
日々違う肉質の魚肉を熟練した技術で均一な商品になるよう、昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。
保存料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩、つなぎにつかう澱粉や卵や小麦などを一切使わず、魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。
調味料（アミノ酸等）に舌が慣れている方にも魚の味を楽しんで頂けるように作っています。
自然が相手なので、その日の水揚げ状況でブレンドの割合が変化しますが、差をできるだけ少なく安定した商品をお届けする為、経験と勘で見極めながら製造しています。
オーガニック素材を使った全国でも希少な蒲鉾です。
甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。
有機ＪＡＳ認証品
有機砂糖を使用
ブラジルの肥沃な赤土が育てた無農薬のサトウキビ。
化学肥料・農薬を一切使わない有機原料100％の砂糖です。
○(無農薬・無化学肥料)栽培されたさとうきび原料を 白くする為に過剰な精製を行わず、骨粉の使用もしておりません。
| 輸入者 | 双日食料品株式会社 〒106-0032 東京都港区六本木3-1-1 | 原材料 | 有機さとうきび |
| 原産国 | ブラジル |
ブラジル最大規模の有機砂糖会社Usina Sao Francisco社製造
アミノ酸系のうま味成分である「グルタミン酸ナトリウム(昆布のうま味成分)」や核酸系のうま味成分である「イノシン酸ナトリウム（鰹節等のうま味成分）」や「グアニル酸ナトリウム（しいたけ等のうま味成分）」など化学的に合成されたものを化学調味料（旨み調味料）といいます。
食品表示は、【調味料（アミノ酸等）】と記載され、添加物として取り扱われます。
当社の無添加かまぼこ「萩」は、化学調味料（旨み調味料）【調味料（アミノ酸等）】不使用で、萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」と国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」をブレンドした100％自家製だしで味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。
保存料・リン酸塩も不使用です。
キャリーオーバーもございません。
※しいたけ（菌床）は、日本産広葉樹を使用し無農薬で自然栽培にこだわって作り、収穫後すぐに天日干しにした萩産の干し椎茸です。
| 品名 | 魚肉練り製品（板付きかまぼこ） |
| 原材料 | 魚肉（国産）、有機砂糖、天日塩、エソだし、かつおだし、昆布だし、椎茸だし |
| 添加物 | なし |
| 内容量 | 1本85gｘ3本 |
| 賞味期限 | 商品発送時の時点で賞味期限まで残り 7日以上の商品をお届けします。 |
| 保存方法 | １℃〜１０℃の要冷蔵 |
| 製造者 | 有限会社三好蒲鉾 山口県萩市浜崎新町53 |
栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー60kcal / たんぱく質11.6ｇ / 脂質0.4g / 炭水化物2.6.g / 食塩相当量2.0g令和4年3月 第73回全国蒲鉾品評会において、水産庁長官賞を受賞。
令和5年3月 第74回全国蒲鉾品評会において、東京都知事賞を受賞。
令和6年3月 第75回全国蒲鉾品評会において、最高位の農林水産大臣賞を受賞。
山口県推奨品「山口海物語」認定商品。
「山口海物語」は、三方を海に囲まれた山口県の水産加工品の優秀さを全国にPRして今後の販路拡大を図るため、原料や衛生、添加物などの基準を定めたブランドです。
山口県が推奨する「山口グッと産品」認定商品です。
蒲鉾は若干黄色がかかっていますが、有機砂糖の色によるもので、魚の身は真っ白です。
イメージ画像は、通常の蒲鉾に三つ編みの飾り切りを施しております。
お届け
受注生産で魚を仕入れる都合がございますので、お届け希望日をご指定される場合は、10日程度余裕を持ってご注文下さい。ショッピングカートのSTEP2でご指定下さい。
希望日がなければ商品がそろい次第、最短発送させていただきます。
発送から商品のお届けは、発送日の翌日もしくは翌々日となります。
お客様へ
◆冷凍保存不可です。賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりくださいませ。
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アレルギー表示義務8品目
※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。
「萩」の開発のきっかけは、孫のアレルギー！
卵アレルギーや小麦アレルギーを持っているだけで、蒲鉾１つさえ美味しく食べられない。
孫にアレルギーを気にせず自家製の蒲鉾を食べさせたい！という想いから無添加かまぼこ「萩」は誕生しました。
卵や小麦をはじめ、アレルギー成分は多くの加工食品に当たり前に使われているのが現状。
せっかくアレルギーフリーの蒲鉾を作るのであれば、原料には100％国産生魚を使用し、一切の保存料や着色料を使わず、希少なオーガニック素材も使って作ろうと、
徹底的にこだわりました。
