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令和6年 第75回全国蒲鉾品評会において、蒲鉾業界第１位「農林水産大臣賞」を受賞 第63回農林水産祭において、農林水産大臣賞を受賞した中から選ばれる三賞のひとつで、蒲鉾業界を含むすべての水産部門の第３位「日本農林漁業振興会会長賞」を受賞 |
卵・小麦・澱粉不使用！蒲鉾「萩」85ｇ【令和6年度農林水産大臣賞受賞商品】
販売価格: 895円(税込)
重み: 2
この商品は軽減税率の対象です。
在庫数 80点
【無添加かまぼこ】
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食品表示法では食品添加物を使用する場合は、原材料に「/（スラッシュ）」などで、区切って書くことがルールです。 こちらの商品 は、原材料に" / " 以降はございません。 キャリーオーバーもございません。 |
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| 詰合せ内容量 | 1本85gｘ1本 |
| 賞味期限 | 商品発送時の時点で賞味期限まで 残り7日以上の商品をお届けします |
| 原材料名 | 魚肉（国産）、有機砂糖、天日塩、エソだし、かつおだし、昆布だし、椎茸だし |
| 保存方法 | １℃〜１０℃の要冷蔵 |
| 栄養成分表示 | （100ｇあたり） エネルギー60kcal/たんぱく質11.6ｇ/脂質0.4g / 炭水化物2.6.g /食塩相当量2.0g |
原産地
| 魚肉 | 通常は、山口県産を使用しています。海が時化て魚の入荷がないときには、九州産も使用することがございます。 |
| 有機砂糖 | ブラジル産を使用しています。 |
| 天日塩 | 「シママ－ス」を使用しています。 |
| エソだし | 山口県産「エソ」の骨から出汁を抽出しています。 |
| かつおだし | 国産鰹節を使用し、出汁を抽出しています。産地産地は特定しておりませんが、主に鹿児島県産と静岡県産の鰹節です。 |
| 昆布だし | 北海道産昆布を使用し、出汁を抽出しています。北海道産で、産地は特定しておりません。 |
| 椎茸だし | 100％萩産干し椎茸を使用し、出汁を抽出しています。 |
アレルギー表示義務9品目
※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。
期間限定商品
萩のエソを獲る船は、6月・7月が休漁です。「萩」は、萩産のエソを主原料に製造していますので、6月・7月は販売を中止いたします。
販売期間は、8月〜5月下旬頃迄。
お届け
お届け希望日は、ご注文日の7日以降から選択可能ですが、ご注文日より 28日後迄しか指定出来ません。お届け希望日をご指定される場合は、10日程度余裕を持ってご注文下さい。
海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合は、ご希望に添えない事もございますので、予めご了承ください。
ショッピングカートのSTEP2でご指定下さい。
希望日がなければ商品がそろい次第、最短発送させていただきます。
発送から商品のお届けは、発送日の翌日もしくは翌々日となります。
お客様へ
◆「萩」は、冷凍保存不可です。賞味期限に限らず、お早めにお召し上がりくださいませ。
商品の表面や切った断面に見られる黒い斑点は、原材料に使用しております魚の皮で、異物ではなく製造工程で完全に除去しきれなかった魚本来の成分です。
小骨・皮・鱗を分ける機械を使用し出来るだけ皮を取り除こうとしますが、小さくて、細くて、軟らかいので、完全な除去は難しいのが現状です。
品質上の問題はなく、安心してお召し上がりいただけます。
国産鮮魚100%
こだわりの原材料
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USDA認定品
有機砂糖を使用
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令和4年 第73回全国蒲鉾品評会において、水産庁長官賞を受賞 |
令和5年 第74回全国蒲鉾品評会において、東京都知事賞を受賞 |
令和6年 第75回全国蒲鉾品評会において、農林水産大臣賞を受賞 |
参列してきました。
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「萩」の開発のきっかけは、孫のアレルギー！
卵アレルギーや小麦アレルギーを持っているだけで、蒲鉾１つさえ美味しく食べられない。
孫にアレルギーを気にせず自家製の蒲鉾を食べさせたい！という想いから無添加かまぼこ「萩」は誕生しました。
卵や小麦をはじめ、アレルギー成分は多くの加工食品に当たり前に使われているのが現状。
せっかくアレルギーフリーの蒲鉾を作るのであれば、原料には100％国産生魚を使用し、一切の保存料や着色料を使わず、希少なオーガニック素材も使って作ろうと、 徹底的にこだわりました。
