日本近海で捕れた国産の天然の生のエソを主原料に作っています。
保存料・調味料（アミノ酸等）・リン酸塩無添加で、卵・小麦・澱粉・不使用の「萩」は、全国でも希少なオーガニック素材を使った蒲鉾です。
国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」と萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした100％自家製だしで味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えております。有機砂糖の使用は少量ですので、甘さ控えめになっております。
保存方法：1℃〜10℃の要冷蔵。
賞味期限：商品発送時の時点で賞味期限まで残り 7日以上の商品をお届けします。
アレルギー表示義務9品目
※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。
